1
鸡肉丸子萝卜汤
![]()
![]()
![]()
![]()
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
20分钟
烹饪时长
食材处理
使用锅具
了解它的特性
3升钢锅连盖
用料清单
-
鸡胸肉450g
-
鸡腿肉200g
-
白萝卜150g
-
西红柿160g
-
香菇50g
-
洋葱50g
-
鸡蛋1个
-
姜末5g
-
盐6g
-
白胡椒粉2g
-
橄榄油适量
食材处理
- 将洋葱，香菇清洗干净，切成小块在用料理机搅碎；
- 将鸡胸肉清洗干净，先切成小块，鸡腿肉洗净去骨切小块，再用料理机搅碎；
-
烹饪步骤
点击查看大图
-
1 /5 放入菜馅中，再加入1个鸡蛋；加入3g食盐、姜末、白胡椒粉，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲； -
2 /5 西红柿切块，白萝卜去皮切丝备用；锅中倒入橄榄油，加入白萝卜丝中火炒香，加入姜片、再倒入适量清水小火慢煮； -
3 /5 在煮萝卜丝的同时，将做好的鸡肉挤成丸子放入锅中； -
4 /5 丸子定型后， 加入西红柿块，将火力调大煮10min，最后加入3g食盐和胡椒粉，3g橄榄油，搅匀即可； -
5 /5 美食即可出锅