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无水火锅
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
30分钟
烹饪时长
Amway Queen
作者
安利皇后中式炒锅在烹饪过程中锅身与锅盖紧密结合形成的“蒸汽锁”,烹饪营养可口佳肴的同时,保留食物的营养成分与原味。
更多
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使用锅具
了解它的特性
中式不锈钢炒锅
用料清单
冬瓜
250g
白萝卜
250g
山药
250g
番茄[西红柿]
250g
南瓜
250g
胡萝卜
250g
玉米粒(黄、干)
250g
西兰花
250g
白菜
250g
蘑菇(鲜蘑)
150g
金针菇
150g
虾
300g
白贝
200g
螃蟹
2只
鲍鱼
6只
丸子
100g
香菜
50g
小米椒
50g
食材处理
将所有食材洗净
烹饪步骤
点击查看大图
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胡萝卜西红柿白萝卜玉米切块,虾去虾线;
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/7
在最底层平铺白萝卜冬瓜等易出水的食材;
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再铺上胡萝卜西红柿南瓜玉米等食材;
4
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锅周围一圈放上香菇肉丸海鲜等食材;
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盖上锅盖,开中大火形成蒸汽锁后转小火加热30min
6
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调制火锅灵魂酱料
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美食完成
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