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无水火锅
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
30分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式不锈钢炒锅
用料清单
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冬瓜250g
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白萝卜250g
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山药250g
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番茄[西红柿]250g
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南瓜250g
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胡萝卜250g
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玉米粒(黄、干)250g
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西兰花250g
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白菜250g
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蘑菇(鲜蘑)150g
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金针菇150g
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虾300g
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白贝200g
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螃蟹2只
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鲍鱼6只
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丸子100g
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香菜50g
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小米椒50g
食材处理
- 将所有食材洗净
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烹饪步骤
点击查看大图
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1 /7 胡萝卜西红柿白萝卜玉米切块，虾去虾线； -
2 /7 在最底层平铺白萝卜冬瓜等易出水的食材； -
3 /7 再铺上胡萝卜西红柿南瓜玉米等食材； -
4 /7 锅周围一圈放上香菇肉丸海鲜等食材； -
5 /7 盖上锅盖，开中大火形成蒸汽锁后转小火加热30min -
6 /7 调制火锅灵魂酱料 -
7 /7 美食完成