无水火锅
无水火锅
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
30分钟
烹饪时长
Amway Queen
作者
使用锅具
了解它的特性
中式不锈钢炒锅
用料清单
  • 冬瓜
    250g
  • 白萝卜
    250g
  • 山药
    250g
  • 番茄[西红柿]
    250g
  • 南瓜
    250g
  • 胡萝卜
    250g
  • 玉米粒(黄、干)
    250g
  • 西兰花
    250g
  • 白菜
    250g
  • 蘑菇(鲜蘑)
    150g
  • 金针菇
    150g
  • 300g
  • 白贝
    200g
  • 螃蟹
    2只
  • 鲍鱼
    6只
  • 丸子
    100g
  • 香菜
    50g
  • 小米椒
    50g
食材处理
  • 将所有食材洗净
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /7 胡萝卜西红柿白萝卜玉米切块,虾去虾线;
  • 2 /7 在最底层平铺白萝卜冬瓜等易出水的食材;
  • 3 /7 再铺上胡萝卜西红柿南瓜玉米等食材;
  • 4 /7 锅周围一圈放上香菇肉丸海鲜等食材;
  • 5 /7 盖上锅盖,开中大火形成蒸汽锁后转小火加热30min
  • 6 /7 调制火锅灵魂酱料
  • 7 /7 美食完成
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