姜葱焗鱼

工作室名称

工作室欢迎语

伙伴美食集

作者

菜谱来源自张天乐，并已根据要求进行必要的调整。一个锅、一条鱼，只要摆上去、就能做出“硬菜”。食材的自带的水分、焗出的是原味。

更多

这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充

初级

难度

3-4人

适合人数

15分钟

烹饪时长

使用锅具

了解它的特性

煎炒锅

用料清单

姜

1个
葱

5个
生抽

少许
料酒

10g
盐

5g
红葱头

5个
鱼

500g
香菜

3条
生粉

少许

食材处理

鱼切块，加入料酒、生抽、盐，腌制30分钟

烹饪步骤

点击查看大图

1 /4 爆香葱姜
2 /4 煎鱼块。鱼块用厨房纸吸水，滚生粉，轻煎一下
3 /4 铺底、放鱼。葱姜铺底、然后放上鱼块。
4 /4 焗鱼。上蒸汽后，再焗8分钟