双色馒头
双色馒头
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伙伴美食集
作者
初级
难度
5-8人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式炒锅
用料清单
  • 100g
  • 面粉
    200g
  • 酵母粉
    4g
  • 白糖
    4g
  • 熟南瓜泥
    130g
  • 面粉
    200g
  • 白糖
    4g
  • 酵母粉
    4g
食材处理
  • 南瓜切片中火蒸12分钟用勺子碾成南瓜泥
  • 面白和面黄的食材分别和成面团儿把面团放在碗里,盖上保鲜膜醒发
  • 在面团上戳个洞下去不回弹就发好了
  • 两个面团用擀面杖分别改成长方形
  • 层叠别在一起,稍微再擀两下。 温馨提示:这个环节不要加面粉
  • 从中间切成两部分
  • 分别让一个面黄朝,上另一个面板朝上卷卷
  • 把面卷轻压面卷有些平了
  • 用刀把面卷切成一个一个
烹饪步骤
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  • 1 /3 放进中式炒锅点燃燃气最小的火醒发15分钟。
  • 2 /3 调到中火10分钟关火1分钟之后打开锅盖
  • 3 /3 可爱的馒头出锅喽
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