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豆沙青团
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工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
5-8人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式不锈钢炒锅
用料清单
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糯米粉240g
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木薯淀粉60g
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橄榄油10g
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白砂糖30g
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净化水100g+120g
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艾草粉10g
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油豆沙400g
食材处理
- 100克开水与木薯淀粉混合，120克开水与艾草粉混合
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- 将所有材料混在一起 搅拌均匀
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- 把面团揉均匀
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- 将青团面团分割成35g一份，共16个 油豆沙25g一个，共16个
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- 把豆沙包入青团，搓圆
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烹饪步骤
点击查看大图
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1 /3 锅水开了将青团放入锅内 中火蒸15分钟关火 闷一分钟 -
2 /3 打开锅盖 青团香气飘来 冷却15分钟 -
3 /3 直接吃一个，艾草香气 豆沙的甜蜜，让生活充满美好的回忆 用保鲜膜包好，出游、约友都是品尝的佳品