豆沙青团
豆沙青团
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作者
初级
难度
5-8人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式不锈钢炒锅
用料清单
  • 糯米粉
    240g
  • 木薯淀粉
    60g
  • 橄榄油
    10g
  • 白砂糖
    30g
  • 净化水
    100g+120g
  • 艾草粉
    10g
  • 油豆沙
    400g
食材处理
  • 100克开水与木薯淀粉混合,120克开水与艾草粉混合
  • 将所有材料混在一起 搅拌均匀
  • 把面团揉均匀
  • 将青团面团分割成35g一份,共16个 油豆沙25g一个,共16个
  • 把豆沙包入青团,搓圆
烹饪步骤
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  • 1 /3 锅水开了将青团放入锅内 中火蒸15分钟关火 闷一分钟
  • 2 /3 打开锅盖 青团香气飘来 冷却15分钟
  • 3 /3 直接吃一个,艾草香气 豆沙的甜蜜,让生活充满美好的回忆 用保鲜膜包好,出游、约友都是品尝的佳品
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