0
当归羊肉汤及腊味糯米饭
工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
20分钟
烹饪时长
Amway Queen
作者
羊肉,温补祛寒;当归,补血活血;糯米,补中益气。冬季非常适合食用这两道美食。配合安利皇后6升汤锅在烹饪过程中锅身与锅盖紧密结合形成的“蒸汽锁”,烹饪营养可口佳肴的同时,保留食物的营养成分与原味。
更多
这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅、多用途承架、正反两用锅盖
用料清单
羊肉
500g
当归
10g
生姜
15g
黄芪
10g
枸杞
10粒
清水
1500g
盐
3g
白胡椒粉
适量
糯米
300g
腊肉
60g
腊肠
60g
玉米
50g
胡萝卜
50g
香菇
20g
葱花
5g
香菜
适量
生抽
适量
耗油
1勺
当归羊肉汤
适量
腊味糯米饭
适量
食材处理
将食材洗净切好,羊肉倒入6升钢锅中去血水后捞出
糯米洗干净,提前浸泡2小时以上
烹饪步骤
点击查看大图
1
/5
将材料放入6升钢锅中加水,火候1000瓦炖煮30min后调为400瓦,继续炖煮1h;
2
/5
在煲羊肉汤期间,准备腊味糯米饭。 腊肠、腊肉、香菇、胡萝卜、玉米切丁,腊肠、腊味切薄片,香葱切葱花切断备用;
3
/5
将腊肠、腊味、香菇丁、胡萝卜丁、玉米丁均匀平铺在糯米上面,加入适量的水;
4
/5
置于承架中,盖上锅盖蒸至食材熟透;
5
/5
腊味糯米饭撒上葱花香菜,淋上生抽、蚝油调好的酱汁,拌匀; 羊肉汤表面撒上葱花,汤内加入食盐,即可出锅享用。
安利皇后厨房
打开