集齐这七种营养素,在线召唤免疫力!_健康生活_云知道

集齐这七种营养素,在线召唤免疫力!

健康生活  

 

如果说吃吃吃也是提升免疫力的一种有效方法,是不是给了宅在家的吃货们一个享受美食的绝妙理由?实际上,食物里的营养确实为维持人体正常免疫功能提供了物质基础,是人体免疫力至关重要的一个因素。但想通过吃来提升免疫力,还需要吃得均衡、吃得科学——简而言之,至少得集齐这“增强免疫力的营养素七君子”,才能在线召唤免疫力!

 

我们从食物中摄取的基础营养素分蛋白质、脂肪、碳水化合物(含膳食纤维)、维生素、矿物质、水等六大类,每个类别都有很多不同的营养素成员,其中与人体免疫力密切相关的核心营养素一共有7个,分别是蛋白质、维生素A(类胡萝卜素)、维生素C、维生素E、铁、锌、硒。

 

霸道总裁 – 蛋白质

 

“无论是身体里埋伏的百万免疫大军-免疫细胞,还是这些部队作战时使用的武器弹药-抗体及细胞因子,都需要蛋白质作为原材料来制造。每天吃进来的蛋白质够不够多、够不够好,直接决定着身体对疾病的抵抗力。”

 

维生素家族的老大哥 – 维生素A

 

“人体的免疫系统,无论是免疫细胞,还是免疫抗体,都与维生素A交情匪浅,尤其是后者,特别需要维生素A参与合成。缺少维生素A,免疫武器弹药的合成会减少,免疫部队的战斗力会下降,人体自然就容易生病。”

 

暖男+硬汉 – 维生素C

“维生素C在人体免疫系统内交际很广泛,既参与免疫抗体的合成,还能提高免疫细胞的杀菌能力,大家都很给它“面子”,所以维生素C才能对预防感冒和感染都有效。”

 

低调随和的多面手 – 维生素E

 

“维生素E利用“脂溶性维生素”的身份,将战场锁定在各种细胞的细胞膜区域,保护细胞膜的结构,为细胞看好大门,帮助各类细胞抵抗”外敌“的入侵。它从不好大喜功,单兵作战,而是善于团结一切可以团结的力量,联合维生素A、维生素C、硒等协同作战,常常让那些破坏机体免疫力的自由基”闻风丧胆。”

 

能造血的“铁”汉子 (Fe)

 

“虽然人体内铁的含量相当于一枚小铁钉子,但其分布甚广,几乎所有的组织都含有铁,并且铁参与的“工作项目”,几乎都是人体一等一的大事儿。除了参与造血,以及参与细胞的能量代谢之外,铁作为体内很多金属酶的活性中心,参与维护人体的免疫功能。”

 

拒绝“人微言轻”的勇士 – 锌(Zn)

 

”锌和铁一样,属于营养江湖上的必需微量元素。尽管在人体内的含量只有2.0-2.5克,但它拒绝做“人微言轻”的营养素,而是积极参与了人体内300多种酶及功能性蛋白的构成。锌可以促进胸腺细胞的成熟,影响人体最重要的免疫器官-胸腺的功能,从而对人体免疫力施加影响力。”

 

天然解毒剂 – 硒(Se)

 

  • 硒也是人体必需的微量元素,在人体内的总量为14-20mg。
  • 硒在体内分布广泛,几乎所有组织当中都能找到它的痕迹。硒在人体的淋巴结、肝、脾等组织的含量最高,而这些组织也是免疫细胞的集中地。
  • 硒有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。众多研究表明,人服用硒能刺激体内的免疫球蛋白及抗体的产生,从而增强机体对疾病的抵抗力。
  • 硒参与人体一种很重要的抗氧化酶-谷胱甘肽过氧化物酶的构成,这个酶能够保护细胞膜中的脂类物质免受自由基的侵害,从而保护了细胞膜和细胞。如果缺少了硒,这个酶就无法合成,也就缺少了相应的保护作用。
  • 硒对金属有很强的亲和力(愿意与重金属“合体”,进而排出体外),因此它是一种天然的对抗重金属的解毒剂。
  • 硒能够保护心血管和心肌的健康。大家或许并不陌生的”克山病”就是与缺硒相关,这个结论是咱中国学者首先发现和提出的,这在60年前还是轰动整个营养学界的大事件呢!

 

认识了人体免疫力最休戚相关的营养素“七君子”,今后想增强免疫力的话,你就知道该请哪些食物或者膳食补充剂来帮忙啦!