山姆博士第42期

你是否曾想象过，通过检测血液来判断自己的营养需求？最近有一位读者（他同时也是我的好朋友，洛伊德）询问我这个问题，为了获取最新资讯，我邀请到了多纳·文森博士来为大家讲解。

纽崔莱首席科研专家多纳·文森博士，拍摄于加州普安那公园的原型研发实验室。

多纳博士是加州普安那公园内的一位营养专家，她本人不仅精力充沛，更对理想健康（尤其是健康饮食）抱有极大的热情。多纳博士也是纽崔莱的首席科研专家，正是在她和众多科学家们的不懈努力下，我们很容易就能理解，为什么全世界这么多人始终信赖纽崔莱产品。

咱们继续回到血液检测的话题，多纳博士和我讨论了它的操作难度、新的发展趋势，以及更重要的一点，为了保障身体的营养均衡状态，我们需要做些什么。我迫不及待将这些内容分享给大家，一起阅读下文揭晓答案吧。

“很遗憾，答案基本是否定的”，多纳博士这么回答到。某些营养素例如维生素A和铁，可以简单地通过手指采血或凝固的血液来检测，但这仅是个例。实际操作中，通过血液检测来判断营养素含量仍是十分困难的。目前科学家们还在研究简便测算营养素的新方法，除血液检测之外，也会通过皮肤、眼睛和身体其他组织进行测量，可以说这仍是一个有待开发的科研领域。

用柳叶刀刺破指尖取血来进行血液检测，这个方法仅能测量出特定的几种营养素。

多纳博士讲解到：“很大一部分原因在于，营养素在我们的身体里的含量很少，因此需要更先进的分析技术来检验和测量它们。”随后，博士进一步指出了营养测算的3个主要难题。

首先，血液的状态不能完全表示人体营养状态，因为营养通常存在于身体的组织中，仅在有需要时才会释放到血液中。钙就是个很好的例子，钙虽然对骨骼来讲十分重要，但它更是血液中的一种电解质。为了维持血钙含量，身体可能会从骨骼中吸收钙元素，一定程度上损害到骨骼健康。因此，测量血液的钙含量并不是判断人体补钙是否充足的好方法。基于这种情况，仅靠血液测量是不够的，还需要进行更复杂的检测方法来评估营养。

其次，营养学中的“充足”一词当前并没有明确的定义，营养学家们对此也是众说纷纭。很大的一个挑战是，多数维生素和矿物质的补充建议是依据身体消耗情况而定的。每日摄取充足的营养物质，是为了避免出现营养缺乏的情况。

菜板上散布着西兰花、黄瓜、玉米和各色蔬菜，这类深绿色、黄色和橙色的蔬果富含叶黄素等多种植物营养素。

此外，目前对于高剂量营养素的研究很匮乏，也就是说这些营养素不仅有助于避免营养缺乏，还会帮助人们保持好的健康状态。拿维生素D举例来说，美国最初设定维生素D推荐摄入量主要是为了预防佝偻病，评测标准则基于血液中维生素D的代谢水平。自此以后，越来越多的研究表明，这一标准摄入量无法满足多数人的需求，因此维生素D推荐摄入量也相应增加了。然而科学家们至今依旧在争论，这一摄入量是否能满足人们追求更好的健康状态。

最后一点，一些对人体至关重要的营养素还没有被判定为是必要的，因此这些营养素并没有摄入量的标准。譬如植物营养素中的叶黄素，它通常存在于深绿色、橙黄色蔬果中。当我们吃这些食物的时候，叶黄素会对眼睛起到一定作用，伴随着年龄增长而保护我们的视力。“一些有先见之明的国家已经为叶黄素这类植物营养素，设立了推荐膳食摄入量。”多纳博士表示，“我们还需要找到更好的标准，来确定血液中营养是否正常或充足。”

“一个确保摄入足够营养的好方法，就是每天吃大量的蔬菜水果，尽量做到膳食均衡”，多纳博士表示。如果你不确定自己的饮食是否得当，也可以请注册营养师来帮你进行专业全面的评估。

两位女士在讨论营养需求，询问注册营养师的意见可以帮助你了解自己是否摄入了充足而均衡的营养。

多纳博士还指出一点，想要弥补饮食中缺失的营养，还可以每天吃一些高质量的营养补充剂（比如纽崔莱®倍立健片），养成这个习惯能够帮助你摄入维生素和矿物质和各类植物营养素。我非常感谢多纳博士这次分享的精彩内容，也迫不及待地希望将知识传递给你们。对我而言，知识就是力量。相信当你吸收了更多的知识，也将会更懂得如何保持身体健康。

无论是通过血液、眼睛或是其他检测，能够简便地了解身体的营养状态一直是我的心愿。设想一下，仅用小小的指尖就能获知身体需要哪些营养素，还能帮助改善饮食，这难道不是一件很棒的事吗？最后也要谢谢我的好朋友洛伊德的提问，是他启发我产生了写这篇推文的灵感。如果你也有好奇的问题，可以直接在评论区进行提问，我会尽可能进行回答。

希望我们每个人都可以尽情享受生活，祝大家身体健康！

山姆博士