早起做饭太难了?!其实你可以偷个懒 _健康生活_云知道

早起做饭太难了?!其实你可以偷个懒

健康生活  

担心外卖不卫生,

担心隔夜的饭菜不新鲜,

担心吃速食不够有营养

……

 

对复工上班族来说,

每天思考“吃什么”已经是老大难,

何况还要再加上个“早起”,

更是难上加难。

 

但其实,你完全可以巧妙的偷个懒。

备好一些可重复加热的食材,

每天早上再也不用为早起做饭殚精竭虑了。

 

健康随身听第10期 00:01:51

 

同步文字版

 

Q:我现在不敢叫外卖,都是自己带饭,可是早晨起来做饭真的太难了,有没有什么适合重复加热的食材推荐啊?

 

A:首先,从健康的角度来说,我们一定要带充分煮熟、彻底加热的食物。像沙拉这种没有经过热加工的食物就不合适,保存不当就很容易滋生细菌。

 

其次,我们建议最好多带米饭,少带面食,糙米饭、杂粮饭更佳。因为面食二次加热后容易发干或者起坨,发胀,影响口感。搭配的肉类,尽量选择禽肉,比如鸡肉,或猪肉、牛肉,避免海鲜、鱼类。如果不吃肉,可以选择煮熟或炒熟的鸡蛋或者豆制品。蔬菜的话,可以选择瓜类、茄果类、根茎类的蔬菜,叶菜类不建议放过夜,特别是清炒的绿叶菜,存储后容易发黄变蔫。

 

除了便当,我们还可以给自己准备一个拳头大小的水果,或者一粒复合型的维生素矿物质的补充剂,这一餐的营养就比较全面了。

 

 

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