近日，#鸡西酸汤子中毒致8人死亡#的新闻引发关注：黑龙江鸡西9人聚餐因食用在冰箱冷冻存放了一年自制的「酸汤子」导致集体中毒

此前，经医院化验检出酸汤子中的黄曲霉毒素严重超标
后经流行病学调查和疾控中心采样检测后
确认罪魁祸首是米酵菌酸

在日常生活中，有很多食物

因吃法不对或保存不当

极易被一些毒性极强的真菌或细菌污染

生活中，这些易中毒食物

一定要注意！

日常生活中，建议大家

不要轻易尝试自制发酵食物

每天食用的食材要确保新鲜

如果没有良好的通风环境

最好不要囤积粮食

关乎生命安全

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