食用油挑选有诀窍,天天用油你选对了吗?

食用油挑选有诀窍,天天用油你选对了吗?

 

提到橄榄油,估计很多朋友都知道橄榄油好,橄榄油更健康。但是橄榄油为什么更健康?大家可能就不太清楚了。

 

而且,即使很多人知道橄榄油好,但是真正愿意买橄榄油的人并不是很多。追问下会发现,其实很多人是因为不懂得怎么选橄榄油所以不敢轻易买。因为市面上的橄榄油品种繁多,比如说:精炼橄榄油、特级橄榄油、还有初榨、冷榨、调和橄榄油等等,而且价格差异较大

 

今天,速递君就和大家来聊一聊橄榄油。

 

 

01

橄榄油对我们身体有什么好处呢?

 

降低血液里面坏的胆固醇

 

橄榄油里的油酸很丰富,油酸它是属于一种单不饱和脂肪酸,它是属于一种“好的脂肪”,可以有效降低血液里面坏的胆固醇。同时,还能提升好的胆固醇的水平。而且,油酸在加热时还不容易被氧化,所以就不容易生成有害物质。

   

 

含多种抗氧化物质,补充日常膳食

特级初榨橄榄油含有多种抗氧化物质和微量营养素,如橄榄多酚、角鲨烯、维生素E等,可补充日常膳食喔。

 

 

降低血液里面坏的胆固醇


橄榄油里的油酸很丰富,油酸它是属于一种单不饱和脂肪酸,它是属于一种“好的脂肪”,可以有效降低血液里面坏的胆固醇。同时,还能提升好的胆固醇的水平。而且,油酸在加热时还不容易被氧化,所以就不容易生成有害物质。 

   


含多种抗氧化物质,补充日常膳食

特级初榨橄榄油含有多种抗氧化物质和微量营养素,如橄榄多酚、角鲨烯、维生素E等,可补充日常膳食喔。

降低血液里面坏的胆固醇


橄榄油里的油酸很丰富,油酸它是属于一种单不饱和脂肪酸,它是属于一种“好的脂肪”,可以有效降低血液里面坏的胆固醇。同时,还能提升好的胆固醇的水平。而且,油酸在加热时还不容易被氧化,所以就不容易生成有害物质。 

   


含多种抗氧化物质,补充日常膳食

特级初榨橄榄油含有多种抗氧化物质和微量营养素,如橄榄多酚、角鲨烯、维生素E等,可补充日常膳食喔。

02

挑选橄榄油时要关注什么信息呢?

 

看产地

 

橄榄的经典产地,大家应该都知道就是地中海沿岸地区。几千年前,奥林匹克运动会给胜利者所佩戴的王冠,就是用橄榄树的枝条做的,可见这个地区的橄榄种植历史十分的悠久。

 

【加油站】西班牙、意大利、希腊,这三个国家生产的橄榄油,占全球橄榄油供应量的四分之三以上,是橄榄油的主要生产国。

 

看工艺

 

橄榄油的加工工艺,大致分为三种:精炼橄榄油、调和橄榄油、初榨橄榄油。

 

精炼橄榄油

所谓精炼,其实是一种化学浸出的方法,因为有其他物质的参与,所以一般认为就不如单纯的物理压榨方法更纯净了。而且有些微量营养素也未能提取出来,损失了营养价值。

 

调和橄榄油

那是属于在精炼的基础上,再加了其他的油,基本上就不能算做是橄榄油了。所以这是为什么这一类的油虽然也有橄榄二字,但是却很便宜的道理了。

 

初榨橄榄油

要注意的是,初榨并不等同于特级初榨,这两者可是有区别的哟!特级初榨是第一道工序榨取出来的油,而一般的初榨是榨取了一道之后,再榨几道,那营养成分肯定比不上第一道的特级初榨橄榄油。而且越往后榨,油里面的酸度也会越高。

 

【加油站】国际上对橄榄油酸度的要求,酸度值不超过0.8%才能算特级初榨,如果达不到这个值只能叫初榨。所以说特级初榨是橄榄油分类中,最高品质级别的橄榄油。

 

 

知识库

安利皇后™特级初榨橄榄油的酸度不超过0.5%,西方称它为“液体黄金”。而且,橄榄果在采摘之后24小时之内,就进行榨取的第一道油。它还带有一种天然的淡雅的果香,口感也更加柔和。而且,安利皇后™特级初榨橄榄油是低温榨取,也叫冷榨!与人造和精炼橄榄油可是有天渊之别哟!

 

 

 

 

03

橄榄油只适合做凉拌菜?

在美食界,橄榄油适用于各种烹饪方法,比如“煎炸”这种跨越欧洲、亚洲、非洲的古老烹饪食物方法。

 

保存营养价值

在适当的温度条件下,没有过热,它不会发生实质性的结构变化,能很好地保存了营养价值。不仅是其本身自带抗氧化剂的缘故,还因为其内含高含量的油酸。它的高烟点(210 ℃)远远高于煎炸食物的理想温度(180 ℃)。

 

保留食物的原味

安利皇后锅一直倡导的理念就是健康饮食,因此安利皇后™特级初榨橄榄油,和安利皇后锅具更是相得益彰!

 

保存营养价值

在适当的温度条件下,没有过热,它不会发生实质性的结构变化,能很好地保存了营养价值。不仅是其本身自带抗氧化剂的缘故,还因为其内含高含量的油酸。它的高烟点(210 ℃)远远高于煎炸食物的理想温度(180 ℃)。

 

保留食物的原味

安利皇后锅一直倡导的理念就是健康饮食,因此安利皇后™特级初榨橄榄油,和安利皇后锅具更是相得益彰!

保存营养价值

在适当的温度条件下,没有过热,它不会发生实质性的结构变化,能很好地保存了营养价值。不仅是其本身自带抗氧化剂的缘故,还因为其内含高含量的油酸。它的高烟点(210 ℃)远远高于煎炸食物的理想温度(180 ℃)。

 

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安利皇后锅一直倡导的理念就是健康饮食,因此安利皇后™特级初榨橄榄油,和安利皇后锅具更是相得益彰!

保存营养价值

在适当的温度条件下,没有过热,它不会发生实质性的结构变化,能很好地保存了营养价值。不仅是其本身自带抗氧化剂的缘故,还因为其内含高含量的油酸。它的高烟点(210 ℃)远远高于煎炸食物的理想温度(180 ℃)。

 

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安利皇后锅一直倡导的理念就是健康饮食,因此安利皇后™特级初榨橄榄油,和安利皇后锅具更是相得益彰!

保存营养价值

在适当的温度条件下,没有过热,它不会发生实质性的结构变化,能很好地保存了营养价值。不仅是其本身自带抗氧化剂的缘故,还因为其内含高含量的油酸。它的高烟点(210 ℃)远远高于煎炸食物的理想温度(180 ℃)。

 

保留食物的原味

安利皇后锅一直倡导的理念就是健康饮食,因此安利皇后™特级初榨橄榄油,和安利皇后锅具更是相得益彰!

 

   

 

怎样,光看文字版是不是有些不过瘾?

想对安利特级初榨橄榄油和安利皇后锅

有更多了解吗?

 

8月6日,下午14:10

《云观安利供应链》一一为你揭晓

 

优|优选培育产地 橄榄油果原料上乘

质|质量检测严谨 60项指标品质保证

严|严格专业品鉴 现场教你识别好油

选|选择皇后锅具 营养佳肴智能烹煮

 

 

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