草里有黄金!你不知道的春夏健康膳食。 _健康生活_云知道

草里有"黄金"!你不知道的春夏健康膳食。

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天气越来越暖,大家的减肥flag立起来了吗?为了能在夏天到来前“临阵磨枪”,许多人不仅加快了健身的频率,更是每天“吃草吃成沙拉精”……

 

 

我们常见的沙拉中,往往包含蔬菜、水果、谷物等植物性食物,而它们的身体里,含有一种独特的物质——膳食纤维

对于减肥人士来说,膳食纤维是相当友好的。因为富含膳食纤维的食物(蔬菜、水果、谷物等)往往体积大且能量密度低,可增加饱腹感,能够帮助人们平衡能量和控制体重

 

 

由于膳食纤维不能被胃肠道消化吸收,又不能产生能量,因此一度不被重视。

现在,是时候了解真正的膳食纤维了!一起看看它有哪些独特的“技能”:

1、有助肠道健康

膳食纤维可促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘;它还能够滋养肠道益生菌的生长,从而抑制有害菌群。

2、调节血糖

研究发现,大多数膳食纤维能够延缓糖类吸收,降低血糖水平,提高膳食纤维摄入量,有助于减少2型糖尿病的风险。

3、预防某些癌症

结肠癌是最常见的消化道肿瘤之一,蔬菜、水果、谷类等食物中含有的膳食纤维,能够减少癌变的可能性。

 

 

全谷物、豆类、水果、蔬菜和坚果是膳食纤维的主要来源,其中,全谷物食物的纤维主要来源于谷物表皮,精加工的谷物则含量较少。

 

 

中国营养学会建议,我国成人每日的膳食纤维摄入量约25-30g,纽崔莱提醒您,可以在日常饮食中适当添加粗粮、坚果和豆类,食用丰富的蔬菜水果,同时搭配日常的体育锻炼,从而以更好地身体状态迎接夏天!

 

参考文献

[1] 中国营养学会 . 中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)北京:科学出版社

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