交通安全法规告知人们

不能随意“闯红灯”，

但你知道吗？

我们的每日饮食也如交通一般，

懂得分辨食物“信号灯”，

合理搭配膳食，

才能更好地帮助身体正常运转。

久违的科普时间到了，

不妨带着驾考科目一的心情，

学习下面3种食物“信号灯”：

我们通常所说的“红灯”食物，

往往具有高热量、高盐、

高脂、高糖的属性，

脑筋一转，就会发现它们经常

潜伏在生活的各个场景：

聚会、影院、常见的点餐APP......

比如你熟悉的：

腊肉、奶油蛋糕、炸薯条、

方便面、可乐、巧克力、爆米花等。

对于“红灯”食物，

建议的摄取原则是尽可能少吃，

每逢加班点夜宵，

和热爱“快乐肥宅水”的人们，

要学会适当放弃这些食物，

才能避免为身体增添负担哦～

我们每日的饮食，

主要覆盖了谷薯类、

蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、

大豆坚果类和油脂类，共5类食物。

而身体从中摄取的热量，

除了食物本身，也会受烹调方式的影响，

以下便是生活中常见的“黄灯”食物：

全脂奶、荷包蛋、油豆腐、

煎炒或炸的五花肉、炒饭、

油炒青菜、炸蔬菜等。

对于黄灯食物，我们的原则是适量吃，

它们能满足身体能量需求，

但注意不要超标，

否则容易增加肥胖风险。

经过前两种食物信号灯的限制，

大家是不是有点觉得心累呢？

没关系，因为还有“绿灯”食物可以选择！

新鲜的彩色水果、

蔬菜和简单烹调的食物，

则是它们的典型代表，比如：

低（脱）脂奶、白煮蛋、豆浆、

蒸鱼、米饭、烤地瓜、水煮玉米、

新鲜水果、番茄、胡萝卜等。

对于绿灯食物，我们可以每天都吃，

特别是新鲜的蔬菜水果，

在一日三餐中，

应至少有一半的比例是蔬菜，

且最好是多样彩虹般的搭配。

了解各类食物“信号灯”，

可以让我们选择食物时，更有据可循。

同时，大家也可以参考平衡膳食模式，

使每日摄取的食物，更加营养均衡。

通过以上的食物营养科普，

相信今后的你，也能机智识别和甄选，

从而合理搭配每日膳食，

让前方一路“绿灯”，

营养通行无障碍！

参考资料：

[1].上海市健康促进中心

[2].中国营养学会.中国居民膳食指南(2016) 北京：人民卫生出版社