一个真正的老司机应该学会在食物的世界里看交通灯! _健康生活_云知道

一个真正的老司机应该学会在食物的世界里看交通灯!

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交通安全法规告知人们

不能随意“闯红灯”,

但你知道吗?

 

我们的每日饮食也如交通一般,

懂得分辨食物“信号灯”,

合理搭配膳食,

才能更好地帮助身体正常运转。

 

久违的科普时间到了,

不妨带着驾考科目一的心情,

学习下面3种食物“信号灯”

 

 

我们通常所说的“红灯”食物,

往往具有高热量、高盐、

高脂、高糖的属性,

 

脑筋一转,就会发现它们经常

潜伏在生活的各个场景:

聚会、影院、常见的点餐APP......

 

比如你熟悉的:

腊肉、奶油蛋糕、炸薯条、

方便面、可乐、巧克力、爆米花等。

 

 

对于“红灯”食物,

建议的摄取原则是尽可能少吃

每逢加班点夜宵,

和热爱“快乐肥宅水”的人们,

要学会适当放弃这些食物,

才能避免为身体增添负担哦~

 

 

我们每日的饮食,

主要覆盖了谷薯类、

蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、

大豆坚果类和油脂类,共5类食物。

 

而身体从中摄取的热量,

除了食物本身,也会受烹调方式的影响,

 

以下便是生活中常见的“黄灯”食物:

全脂奶、荷包蛋、油豆腐、

煎炒或炸的五花肉、炒饭、

油炒青菜、炸蔬菜等。

 

 

对于黄灯食物,我们的原则是适量吃

它们能满足身体能量需求,

但注意不要超标,

否则容易增加肥胖风险。

 

 

经过前两种食物信号灯的限制,

大家是不是有点觉得心累呢?

 

没关系,因为还有“绿灯”食物可以选择!

新鲜的彩色水果、

蔬菜和简单烹调的食物

 

则是它们的典型代表,比如:

低(脱)脂奶、白煮蛋、豆浆、

蒸鱼、米饭、烤地瓜、水煮玉米、

新鲜水果、番茄、胡萝卜等。

 

 

对于绿灯食物,我们可以每天都吃

特别是新鲜的蔬菜水果,

在一日三餐中,

应至少有一半的比例是蔬菜,

且最好是多样彩虹般的搭配。

 

 

了解各类食物“信号灯”,

可以让我们选择食物时,更有据可循。

同时,大家也可以参考平衡膳食模式

使每日摄取的食物,更加营养均衡。

通过以上的食物营养科普,

相信今后的你,也能机智识别和甄选,

从而合理搭配每日膳食,

让前方一路“绿灯”,

营养通行无障碍!

 

参考资料:

[1].上海市健康促进中心

[2].中国营养学会.中国居民膳食指南(2016) 北京:人民卫生出版社

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